Anden-Chilli (Prickelköpfchen)

Natürlich darf diese Chilisorte in unserem Gewürzsortiment nicht fehlen. Der europäische Gaumen wird von der Wirkung und dem Geschmack der prickelnden Knöpfe mehr als überrascht sein. Ein Gefühl, das man sonst nur von Brausepulver oder dem allseits beliebten Kakteeneis kennt, entwickelt sich beim Kauen dieser Pflanze in vielfach intensivierter Form. Blätter und Blüten entfalten zunächst einen leicht scharfen Geschmack, der sich allmählich steigert und von abwechselnd süßen, sauren und salzigen Impulsen begleitet wird. Parallel dazu spürt man ein starkes Kribbeln auf der Zunge und behält für einige Minuten einen leicht tauben Mund.