Zitronenstrauch/ Zitronenverbene

Das Zitronenverbene ist ein mehrjähriges Kraut, das in vielen tropischen und subtropischen Gebieten der Welt wächst. Es hat flache, ovalförmige Blätter mit einem angenehmen Zitronenaroma. Zitronenverbene ist ein beliebtes Gewürz für die Zubereitung von Getränken. Bevorzugt werden die frischen Blätter verwendet, aber auch getrocknete Blätter sind sehr beliebt, da das Zitronenaroma im getrockneten Zustand der Blätter lange Zeit erhalten bleibt. Übergießt man frisch gepflückte Zitronenverbene-Blätter eine halbe Stunde lang mit heißem Wasser, erhält man einen angenehm erfrischenden Tee, der in Frankreich als guter Abendtee mit Zitronenaroma sehr beliebt ist und als “verveine” bezeichnet wird. Unter “Eisenkrauttee” versteht man in der Regel auch den Tee aus den Blättern des Eisenkrautgewächses Zitronenverbene; das echte Eisenkraut (Verbena officinalis) schmeckt dagegen bitter